五香毛豆是很多人的下酒菜首選，不管是當(dāng)做下酒菜還是小吃零食，入味才是最重要的；要把五香毛豆真正做到五香味十足，還真不是一件容易的事情，不過有了今天給大家推薦的做法，相信這些問題都不是問題了；下面就趕緊來看看這入味的五香毛豆怎么做吧。

五香毛豆

主料：毛豆二斤。

配料：花椒、八角（大料）、小茴香、桂皮、香葉、花雕酒、鹽。

做法：

1、毛豆洗凈后用剪刀剪掉兩頭備用；

2、桂皮，八角，花椒，小茴香，香葉用紗布包裹制成調(diào)料包；

3、鍋內(nèi)做水，水開后下入毛豆；

4、下入做好的調(diào)料包同煮；

5、開蓋兒中火煮20分鐘左右關(guān)火；

6、下入幾勺鹽3-4勺鹽調(diào)味；

7、倒入2勺左右花雕酒；

8、用勺子攪勻后浸泡幾小時入味后即可食用。

五香毛豆的做法其實很簡單，只要大家用心學(xué)習(xí)，相信很快就能得心應(yīng)手的；眼看毛豆上市的季節(jié)就要到了，趕緊學(xué)會后做給家人朋友享用吧。