桑葚烏雞湯功效

主料：桑葚10克，烏雞400克。

輔料：豬瘦肉150克，黨參20克，紅棗、枸杞子、老姜、蔥、鹽、雞精各適量。

做法：1、將豬瘦肉、烏雞斬塊，老姜、蔥洗凈，姜切片，蔥切粒，桑葚、黨參、紅棗、枸杞子洗凈。

2、鍋內(nèi)放適量清水煮沸，放入豬瘦肉、烏雞塊氽去表面血漬，倒出，用溫水洗凈。

3、將烏雞、豬瘦肉、桑葚、黨參、紅棗、枸杞子、老姜、蔥放入燉盅內(nèi)，加入適量的清水，燉兩個小時，調(diào)入鹽、雞精即可食用。

營養(yǎng)功效：烏雞性平，有益補肝腎、滋陰養(yǎng)血的功效，桑葚是止咳潤肺化痰的良藥。