干貝蘆筍春季溫補(bǔ)養(yǎng)生

春季應(yīng)多吃些辛甘發(fā)散之品，不宜吃酸收之味。一些具有溫補(bǔ)腎陽作用的食物，如牛蒡、藕根、胡蘿卜、山芋、薯類、青菜等，宜常吃，但陰虛火旺者忌食。容易反復(fù)感冒、有哮喘病史、體質(zhì)虛弱者應(yīng)多吃些清淡的蔬菜、豆類及其制品等，忌食辛辣、油膩、生冷食物。下面推薦一款春季養(yǎng)生食療方，供選用。

原料：干貝（扇貝的干制品）85克，蘆筍200克，海蛤300克，鹽、香油、蔥花各適量。

做法：

1、將蘆筍去皮、切段；海蛤吐沙、洗凈，用沸水燙熟后去殼取肉備用；

2、鍋內(nèi)倒香油燒熱，放入蔥花爆香，加入干貝、蘆筍拌炒，再放入海蛤用大火略炒，加鹽調(diào)味即可。

功效：具有補(bǔ)血養(yǎng)陰、滋補(bǔ)肝腎的作用。