干貝蘆筍

配料 干貝85克、蘆筍200克、文蛤300克。鹽、香油、蔥花。

做法 蘆筍去皮，切段。文蛤吐沙，洗凈，用沸水燙熟后去殼取肉備用。鍋內(nèi)倒香油燒熱，放入蔥花爆香，先放入干貝、蘆筍拌炒，再放入文蛤用大火略炒，加鹽即可。

功效 補血養(yǎng)陰、滋補肝腎。