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腐竹銀芽黑木耳的做法

2017-10-13 15:44:29      

有助兒童長高的食譜 腐竹銀芽黑木耳的做法

原料: 腐竹150克,綠豆芽、水發(fā)黑木耳各100克,花生油20克,香油、鹽各5克,味精2克,水淀粉15克,姜10克,黃豆芽湯200克。

做法:

1、腐竹放在盆內(nèi),倒入開水蓋嚴(yán),浸泡至無硬心時撈出,切成3-4厘米長的段。

2、姜洗凈,切成末;綠豆芽擇洗干凈,放開水內(nèi)氽一下?lián)瞥?;黑木耳擇洗干凈,將大朵撕成小朵,也可在開水中過一下?lián)瞥觥?/p>

3、炒鍋上火,放油燒熱,下姜末略炸,放入綠豆芽、黑木耳煸炒幾下,加黃豆芽湯、精鹽、味精,倒入腐竹,用小火慢燒3分鐘,轉(zhuǎn)大火收汁,用水淀粉勾芡,淋入香油,盛入盤內(nèi)即成。

(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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