如今，吃果皮并不是一件容易的事情。盡管果皮里面毫無疑問地富含維生素C，富含果膠，富含纖維素，富含抗氧化的花青素和其他多酚類物質，但是，這……詳細>>

研究人員對一些紅蘋果皮進行分析研究，從中發(fā)現(xiàn)了12種混合性三萜系化合物，其中有3種是新發(fā)現(xiàn)的。他們把每種三萜系化合物分離出來，然后分別用……詳細>>

一項研究測定證明，蘋果皮中的總多酚含量達307mg/100g，總黃酮為184mg/100g，原花青素為105mg/100g，這些數(shù)據(jù)是果……詳細>>

有收斂作用。用它煎湯或泡茶，可防胃酸過多、痰多。將它曬干研末，空腹調(diào)服，每日2～3次，對慢性腹瀉和神經(jīng)性結腸炎、高血壓等病癥有一定的療效……詳細>>

科學家研究了果皮中的1300種化學物質，并在其中發(fā)現(xiàn)了烏索酸。研究人員把這一物質按比例添加進了實驗鼠的日常飲食，開始了一個健康測試。這些……詳細>>