茄子味甘、性涼，入脾、胃、大腸經(jīng)； 具有清熱止血，消腫止痛的功效； 用于熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。 所以說茄……詳細>>

豆瓣醬是一種由蠶豆，曲子，鹽等調(diào)料制成的一種發(fā)酵紅褐色調(diào)味料。豆瓣醬的主要成分有蛋白質(zhì)，脂肪，維生素，鈣，磷，鐵等多種營養(yǎng)元素，具有開胃……詳細>>

茄子，披著所有蔬菜里少有的紫色，它任何時候都飽滿結(jié)實，散發(fā)著迷人的光芒，真正了解它喜愛它的人，只消隨意將它采來，或紅燒、或清蒸、或爆炒……詳細>>

市場上常見的茄子有圓形的、長條形的，圓茄子是我國的本土茄子，長茄子是外國品種。那么問題就出來了，圓茄子和長茄子哪個營養(yǎng)價值高？怎么吃效果……詳細>>

怎樣做魚香茄子？魚香茄子怎么做好吃？如何做魚香茄子更香？下面吃地帶就來給大家介紹川菜魚香茄子的做法。 詳細>>