古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
1,陰郁的天氣易誘發(fā)胃腸疾病,中藥淮山黨參煲鵪鶉,湯味淳和清潤(rùn),具有健脾益胃的功效,還可以對(duì)脾胃虛弱所致的食欲不振、消化不良、四肢乏力等有食療及補(bǔ)益作用,且男女老少皆宜。
2,鵪鶉能補(bǔ)益脾胃、滋陰腎、養(yǎng)筋骨,配上淮山、黨參和豬瘦肉則更加補(bǔ)氣補(bǔ)血,助消化系統(tǒng)的各臟腑功能,秋冬時(shí)節(jié)可作日常湯水飲用。
3,材料:黨參15克、淮山50克、鵪鶉2只、豬瘦肉250克、生姜3片。
4,烹制:各材料洗凈,稍浸泡;鵪鶉宰洗干凈;豬瘦肉洗凈,整塊不刀切。然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(約10碗水量),武火煲沸后,改為文火煲兩個(gè)小時(shí),調(diào)入適量的食鹽便可。此量可供3~4人用,鵪鶉、豬瘦肉可撈起拌入醬油佐餐用。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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