古熾明 副主任醫(yī)師
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白菜絲拌紫菜的做法
材料:白菜500g,大蒜25g,紫菜15g,適量的蒜末、花生油、米醋、味精和香油
做法:1、只取白菜的嫩葉,然后將其清洗干凈并切絲狀,然后放入沸水鍋中燙一下便撈出;
2、把燙過的白菜放入冷水中過涼一下并瀝干,將紫菜放入溫水中浸泡一會兒后撕成小塊狀,瀝干備用;
3、把鍋放在火上,然后倒入適量的花生油將其燒至五成熱,把切好的蒜末倒入煸出蒜香味,然后撈出裝入碗中;
4、接著加入鹽、米醋、味精和香油,將它們混合在一起并拌勻調(diào)汁;
5、把做好的白菜絲和紫菜都裝入碗中,然后加入調(diào)好的味汁拌勻即可。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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