古熾明 副主任醫(yī)師
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瘦肉螃蟹湯
材料:螃蟹200克,豬瘦肉80克,鮮貝、山藥、青豆各50克,鹽、香油各適量。
瘦肉螃蟹湯的做法
1、豬瘦肉洗凈,切塊,放入沸水中焯水撈出;螃蟹洗凈,放沸水中略焯后撈出備用。山藥去皮洗凈,切塊;青豆、鮮貝分別洗凈。
2、煲鍋置火上,倒入適量清水煮沸,放入豬瘦肉塊、螃蟹、鮮貝、山藥,大火煲5分鐘,加入青豆,改小火煲35分鐘。加鹽、香油調(diào)味即可。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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