古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
相信魚肉平常的時(shí)候很多朋友都喜歡吃,有些魚的魚頭會(huì)比較大,所以魚頭也可以拿來做火鍋或者是直接燉湯,在冬季的時(shí)候火鍋肯定是更受大家的歡迎,魚頭火鍋的味道非常的鮮美再加入一些蘿卜,不僅味道鮮美,而且營養(yǎng)也會(huì)比較豐富,那么接下來就來看一下魚頭蘿卜火鍋的具體做法。
材料
生姜,油,干辣椒,魚頭,蘿卜,鹽,醋,料酒,胡椒粉,味精
做法
1、鍋燒熱,用生姜擦鍋(目的是不讓魚粘鍋),放油、姜和干辣椒,放入魚頭,等兩面都變色。
2、在電火鍋里放入開水,把變色的魚頭放入,加入蘿卜一起煮,“千煮豆腐,萬煮魚”。
3、等水變成奶白色的就加點(diǎn)鹽、醋、料酒、胡椒粉、味精即可。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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