關(guān)于滋陰固腎的食療，很多人會(huì)想到燉花膠，而說到潤(rùn)肺止咳以及安神，也會(huì)有人想到的是蓮子百合羹，而且今天我們推薦的是百合燉魚膠，操作非常方便，將浸泡好的花膠和洗凈的百合一起隔水燉20分鐘加入冰糖文火燉兩個(gè)小時(shí)即可，那么這兩者的組合究竟有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值或功效呢？

主食材之一：魚膠（花膠）

1、對(duì)愛美的女性來講，魚膠是補(bǔ)充膠原蛋白，保持或恢復(fù)皮膚彈性的良好選擇。人體皮膚中的蛋白質(zhì)大部分是膠原蛋白，其所組成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)支撐著皮膚，使肌膚變得光滑飽滿，柔軟且有彈性。

2、男性食用魚膠，能補(bǔ)精益血、使精神飽滿，最適工作壓力大的男士和工作勞心者。

3、孕婦，懷孕便可食用。臨產(chǎn)前可多吃幾次。這樣產(chǎn)后會(huì)舒服些，寶寶出生后皮膚也會(huì)更白更健康！

4、老年人，花膠能通過增強(qiáng)胃腸消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厭食、消化不良、腹脹、便秘等病癥，還能加強(qiáng)腦與神經(jīng)功能，提高思維和智力，維持腺體正常分泌，預(yù)防智力減退、神經(jīng)傳導(dǎo)阻滯、反應(yīng)遲鈍、老年健忘等癥。

主食材之二：百合

中醫(yī)認(rèn)為，解除燥熱多用潤(rùn)法。根據(jù)五行五色的原理，不妨多吃一些“白色食物”。而百合就是這樣的“白色食物”。百合有潤(rùn)肺止咳，清心安神等功效，煲湯時(shí)加點(diǎn)百合也是許多家庭的習(xí)慣。而百合的確有不少藥膳可應(yīng)用到日常生活中。

以上關(guān)于魚膠和百合的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已做分享，應(yīng)該說男性、女性、孕婦、老人均能在這道燉湯中找到自己所需的食療價(jià)值，特別是愛美的女性，對(duì)于皮膚的緊致和富有彈性需求，這道燉湯便能滿足這個(gè)需求，能起到美白潤(rùn)膚的作用，另外，也可以根據(jù)喜好，燉湯的時(shí)候加入適量的牛奶。