地瓜干怎么做
地瓜干怎么做
地瓜干在生活中是一種很常見的一種食物,有很多人都喜歡將這個(gè)地瓜干當(dāng)做是零食來(lái)食用。地瓜干是很多老百姓都喜歡食用的一種食物,地瓜干的出現(xiàn),是為了糧食可以更好的進(jìn)行保存,這樣就不會(huì)讓吃不完的地瓜浪費(fèi)掉了。其實(shí)地瓜干的做法是很簡(jiǎn)單的,只要大家好好的學(xué)習(xí)一下就可以的。
地瓜干的做法大致就是將地瓜蒸熟了之后,將地瓜切條進(jìn)行晾曬,當(dāng)?shù)毓蠗l脫去了一定的水分的時(shí)候就完成了,簡(jiǎn)單明了。
種類
生地瓜干:用生的地瓜切成片曬干而成。
熟地瓜干:用熟的地瓜做成的。
地瓜干是山東的傳統(tǒng)土特產(chǎn),以純天然軟甜備受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。
注意:通常所說(shuō)的地瓜干是用紅薯做的紅薯干,而不是用豆薯做的,(豆薯在一些地方也被稱作地瓜)。
制作方法是:
1、將生地瓜干洗凈,切開(易熟節(jié)約能源),上鍋蒸熟。
2、稍放涼后去皮切成粗條,放到太陽(yáng)下晾曬,偶爾要給它翻翻身?yè)Q換位置,讓它充分享受陽(yáng)光,曬多長(zhǎng)時(shí)間可不一定,要看陽(yáng)光能照射多久啦,還有你喜歡吃硬一點(diǎn)還是軟一點(diǎn)的,完全由自己掌握 地瓜干干如果沒(méi)曬好,很容易受潮發(fā)霉,所以要挑連續(xù)幾天都晴朗的日子,要勤于給它翻身,一口氣把它曬到位。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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