雞油炒菜心怎么做好吃呢

1、菜心用清水浸泡 再洗凈。

2、擇洗 切小的菜心瀝干水。

3、燒熱鍋放適量雞油燒融化。

4、放下菜心不用翻動(dòng)。

5、蓋上鍋蓋燜煮10多20秒這樣，記住炒菜心一定要大火，這樣炒出來的菜心清脆。

6、揭開鍋蓋翻炒下。

7、放適量食鹽。

8、放鹽翻炒均勻出鍋。