古熾明 副主任醫(yī)師
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菜心炒年糕的做法:
1、把菜心中間的黃花摘除,菜桿太長(zhǎng)就掰成小段。
2、切兩厘米的大蔥,切碎;準(zhǔn)備好蒜瓣2-3顆,切幾刀,愛吃濃郁的可切碎。
3、下油鍋,把蔥、蒜炒微黃。
4、把干辣椒掰開扔進(jìn)去翻炒個(gè)四五下。
5、菜心下油鍋,炒至稍微發(fā)蔫。
6、年糕下鍋翻炒,依個(gè)人口味加入鹽。
7、翻炒半分鐘后出鍋。
小貼士:最后加入一點(diǎn)生抽醬油,味道更鮮美。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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