不放鹽的排骨湯更補(bǔ)鈣，喜歡用排骨湯補(bǔ)鈣的你們一定注意了，那為什么不放鹽的排骨湯更補(bǔ)鈣呢？

不放鹽的排骨湯更補(bǔ)鈣

若想通過(guò)食用排骨湯達(dá)到健體補(bǔ)鈣的作用，就要少放或者不放鹽。鈣與鈉在腎小管內(nèi)的重吸收過(guò)程中容易發(fā)生競(jìng)爭(zhēng)，當(dāng)鈉攝入量高時(shí)，人體就會(huì)相應(yīng)減少對(duì)鈣的吸收，而增加尿鈣排泄。

鹽的攝入量越多，尿中排出鈣的量越多，鈣的吸收也就越差。因此，人們?cè)谘a(bǔ)鈣時(shí)一定要注意低鹽飲食，少吃或不吃在加工、制備過(guò)程中加入太多鈉的食物，如腌制肉或煙熏食品、醬菜、咸味零食等。

喝牛奶、吃鈣片最好能距離吃飯時(shí)間2小時(shí)左右，減少鈉和鈣的直接正面沖突。想要通過(guò)喝排骨湯來(lái)補(bǔ)鈣的人，在熬排骨湯的時(shí)候則更應(yīng)少放鹽甚至不放鹽。