現(xiàn)在的小孩生活條件好啦，所以很多人在飲食方面的也更加的注重寶寶的飲食啦。寶寶是全家的中心的，寶寶的食物其實(shí)社很復(fù)雜的，要兼顧多個(gè)方面，營(yíng)養(yǎng)、美味、等等的要求重要的是要寶寶喜歡吃，這是很很重要的。其實(shí)現(xiàn)在寶寶的飲食種類也越來(lái)越多啦。紫菜蝦皮湯就是現(xiàn)在很多小孩喜歡的食物之一，那么到底是怎么做呢，大家都很想知道這到菜的做法吧。

蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，蝦皮的另一大特點(diǎn)是礦物質(zhì)數(shù)量、種類豐富，蝦皮其實(shí)還有一種重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——蝦青素，蝦青素是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑，又叫超級(jí)維生素E[1]，蝦皮越紅蝦青素含量越高，蝦皮蝦青素含量大概在400-800ppm。

紫菜可以清肺熱，散癭瘤，軟堅(jiān)化痰，降低血漿膽固醇含量。是老幼皆宜的保健食品。孕婦食譜幼兒食譜養(yǎng)顏美容調(diào)理克山病調(diào)理大骨節(jié)病調(diào)理，做成湯后有清熱化痰軟堅(jiān)作用，適用于甲狀腺腫大、頸淋巴結(jié)核、腳氣病等等。紫菜蝦皮湯清淡鮮美，開胃，營(yíng)養(yǎng)豐富。紫菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途。

制作材料

主料：紫菜（干）（10克），蝦皮（10克）

輔料：雞蛋（60克）

調(diào)料：植物油（5克）料酒（5克）醋（5克）醬油（5克）味精（3克）香油（5克）

制作工藝

1、將紫菜洗、撕開備用。

2、雞蛋打開，在碗里攪勻。

3、蝦皮洗凈，加料酒浸泡10分鐘。

4、旺火將植物油燒熱，倒入醬油熗鍋，立即加水1碗，放入紫菜、蝦皮煮10分鐘，再放入蛋糊、醋略加攪動(dòng)，蛋熟起鍋，加入味精、香油即成。