現在的小孩生活條件好啦，所以很多人在飲食方面的也更加的注重寶寶的飲食啦。寶寶是全家的中心的，寶寶的食物其實社很復雜的，要兼顧多個方面，營養(yǎng)、美味、等等的要求重要的是要寶寶喜歡吃，這是很很重要的。其實現在寶寶的飲食種類也越來越多啦。紫菜蝦皮湯就是現在很多小孩喜歡的食物之一，那么到底是怎么做呢，大家都很想知道這到菜的做法吧。

蝦皮的營養(yǎng)價值很高，蝦皮的另一大特點是礦物質數量、種類豐富，蝦皮其實還有一種重要的營養(yǎng)物質——蝦青素，蝦青素是迄今為止發(fā)現的最強的一種抗氧化劑，又叫超級維生素E[1]，蝦皮越紅蝦青素含量越高，蝦皮蝦青素含量大概在400-800ppm。

紫菜可以清肺熱，散癭瘤，軟堅化痰，降低血漿膽固醇含量。是老幼皆宜的保健食品。孕婦食譜幼兒食譜養(yǎng)顏美容調理克山病調理大骨節(jié)病調理，做成湯后有清熱化痰軟堅作用，適用于甲狀腺腫大、頸淋巴結核、腳氣病等等。紫菜蝦皮湯清淡鮮美，開胃，營養(yǎng)豐富。紫菜營養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅散結功能，對其他郁結積塊也有用途。

制作材料

主料：紫菜（干）（10克），蝦皮（10克）

輔料：雞蛋（60克）

調料：植物油（5克）料酒（5克）醋（5克）醬油（5克）味精（3克）香油（5克）

制作工藝

1、將紫菜洗、撕開備用。

2、雞蛋打開，在碗里攪勻。

3、蝦皮洗凈，加料酒浸泡10分鐘。

4、旺火將植物油燒熱，倒入醬油熗鍋，立即加水1碗，放入紫菜、蝦皮煮10分鐘，再放入蛋糊、醋略加攪動，蛋熟起鍋，加入味精、香油即成。