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怎樣鑒別紫菜優(yōu)劣

2017-10-31 17:58:12      

紫菜的鑒別方法:

聞氣味:優(yōu)質(zhì)的紫菜有濃濃的紫菜鮮味;劣質(zhì)的紫菜味道很淡,且沒有鮮香的味道。

觀顏色:優(yōu)質(zhì)的紫菜表面有光澤,片薄,呈紫褐色或紫紅色;劣質(zhì)的紫菜表面光澤差,片張厚薄不均勻,呈紅色并夾雜有綠色。

品口感:優(yōu)質(zhì)的紫菜口感柔軟,鮮香,清潔無雜質(zhì);劣質(zhì)紫菜口感及鮮香味差,含雜藻多,有夾雜物。

(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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