芹菜我用的是比較大些的芹菜，在我們這兒稱為西洋芹。所以要盡可能的切細(xì)些。詳細(xì)>>

水芹菜理起來會有些麻煩，要把老葉和爛葉都摘掉，剪掉根部，放清水浸泡一會兒，再一根根仔細(xì)洗干凈。特別要注意靠近根部的地方，通常會有些泥沙在……詳細(xì)>>

萵筍含有少量的碘元素，它對人的基礎(chǔ)代謝、心智和體格發(fā)育甚至情緒調(diào)節(jié)都有重大影響。詳細(xì)>>

油熱后蔥姜蒜爆香，放入老干媽豆豉，剁椒炒出紅油，放入熏干翻炒，加入糖調(diào)味。詳細(xì)>>

鍋中再倒入一點油，大火加熱，待油六成熱時，轉(zhuǎn)小火，放入干辣椒、花椒炒至出麻辣味兒，馬上倒入韭菜，再快速倒入生抽，白糖，鹽，改成大火迅速炒……詳細(xì)>>