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糖尿病
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清炒空心菜

2017-11-01 10:29:51      

【食療功效】

空心菜能利尿、清熱、涼血,主治便秘、痔瘡、浮腫、糖尿病等。老年體胖者多食,有利于身體健康。

【 原 料 】

空心菜 700 克,蔥蒜末各 15 克,精鹽 5 克,味精 2 克,芝麻油 5 克,花生油 25 克。

【制作方法】;

將空心菜摘洗干凈,瀝干水分。炒鍋置旺火上,加花生油燒至七成熱時(shí),煽蔥、蒜、下空心菜炒至剛斷生,加鹽、味精翻炒,淋芝麻油,裝盤即成。

【操作要領(lǐng)】 

空心菜不可炒得太爛,以免營(yíng)養(yǎng)損失過多。

【特別提示】 

腐敗變質(zhì)的空心菜不要食用。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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