調(diào)料：八角4個(gè)、桂皮1小段、干辣椒8個(gè)、冰糖15克、白糖30克、鹽1茶匙、黃酒300毫升。詳細(xì)>>

煸炒五花肉時(shí)，要少放油，因?yàn)槿獗旧頃?huì)出油的，放太多油的話，做好后的紅燒肉口感會(huì)比較膩。詳細(xì)>>

普洱茶泡出深茶湯一大碗，將茶葉用紗布包起來待用。五花肉洗凈，用刀刮去皮上的毛和油脂，切成2厘米左右見方的塊狀，將五花肉冷水下鍋，水開后再……詳細(xì)>>

毛家菜因毛主席故鄉(xiāng)而聞名，毛家紅燒肉主席贊不絕口。做法非常講究和復(fù)雜。做好的毛家紅燒肉色澤金黃油亮，肥而不膩，十分的香潤可口。紅燒肉怎么……詳細(xì)>>

原料：五花肉500克、姜3片、老抽2勺、糖1勺、白酒100ML、胡椒粉10克、五香粉1勺、八角3個(gè)。詳細(xì)>>