油條歷史悠久，從宋代開始就是中國老百姓的早餐首選，但是這上千年的飲食習(xí)慣健康嗎？吃油條有哪些壞處又有哪些好處呢？ 

功效：油條的主要營養(yǎng)成分有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、熱量等，油條在炸制過程中形成的氫氧化鋁能中和胃酸、保護潰瘍面。有的中醫(yī)處方中談到：油條對胃酸有抑制作用，對某些胃病有一定的療效。但是不能過多的食用油條。

適合人群：一般人皆可食用。想減肥的人最好少吃。適用量：每餐1根，每周1～2根。

●太過油膩的食物可使人記憶力衰退，加速人體老化。油條是在連續(xù)高溫中炸煎制成的，含有十多種非揮發(fā)性有毒物質(zhì)，長期過量食用可導(dǎo)致肝炎、腸炎或癌癥等。

●此類型早餐的熱量高、油脂高，最好少吃，一星期不宜超過兩次，而且當(dāng)天的午、晚餐應(yīng)盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。吃燒餅或油條時，建議搭配豆?jié){補充蛋白質(zhì)。

●在面食的烹制方法中，蒸和烙比較好，撈、煮會使面食中的營養(yǎng)跑到湯里去。而油炸面食，如油條、油餅等，因為制作時油溫過高，導(dǎo)致食物的維生素被破壞殆盡。

你可能會覺得不可思議，這一直再吃的油條怎么會對身體有這么大的影響？油條對我們的身體有壞處，但是只要在日常飲食中注意不要過多的去食用油條就不會對我們的身體產(chǎn)生太大的損害。