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便秘
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中秋節(jié)前后祛秋燥淡甜湯

2017-11-01 14:23:21      

葛粉是豆科植物葛的塊根經(jīng)水磨而澄取的淀粉。中醫(yī)認(rèn)為它性寒味甘,能生津止渴,清熱除煩?!夺t(yī)林纂要》說它能除煩,解熱,醒酒,治喉痹、齒痛。中醫(yī)認(rèn)為白砂糖能潤肺、生津。

《本草綱目》說冰糖能潤心肺燥熱,治嗽消痰,解酒和中,助脾氣,緩肝氣。兩者合為淡甜湯,是民間常用以輔助治療飲酒過多胸中煩熱,胃大牙痛、口瘡,咽痛,腸熱便秘等癥。是秋燥和中秋節(jié)前后的淡甜湯飲。

材料:葛粉30~50克、白砂糖適量。

烹制:葛粉以少許冷開水拌均勻?yàn)橄∫骸T阱佒屑尤?50毫升(約1碗量)清水,武火滾沸后改中火,徐徐推入葛粉稀液,稍滾下糖,片刻便可。為1人量。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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