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原味炸雞翅制作方法詳解

2017-11-01 16:24:01      

主要原料:雞翅

配料:鹽

制作過程:

1、雞翅加鹽,拌勻,腌制3、4小時左右,放冰箱過夜也行,當(dāng)然是時間越長越入味 ;

2、鍋內(nèi)放較多的油,燒熱,先用筷子試下油,如果筷子滋滋冒泡作響就表示油溫夠了,這時放入雞翅小火慢慢炸;

3、炸至金黃時,把雞翅撈出,把火開大,把油燒滾,再把雞翅放進(jìn)去猛火炸一會兒;

4、撈起雞翅放到廚房紙上瀝油,再關(guān)掉火。切記不要關(guān)了火再撈雞翅,這樣容易把油都吸進(jìn)肉里去。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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