古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
主要原料:雞翅
配料:鹽
制作過程:
1、雞翅加鹽,拌勻,腌制3、4小時左右,放冰箱過夜也行,當(dāng)然是時間越長越入味 ;
2、鍋內(nèi)放較多的油,燒熱,先用筷子試下油,如果筷子滋滋冒泡作響就表示油溫夠了,這時放入雞翅小火慢慢炸;
3、炸至金黃時,把雞翅撈出,把火開大,把油燒滾,再把雞翅放進(jìn)去猛火炸一會兒;
4、撈起雞翅放到廚房紙上瀝油,再關(guān)掉火。切記不要關(guān)了火再撈雞翅,這樣容易把油都吸進(jìn)肉里去。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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