主要是指黃豆芽、綠豆芽，雖源于黃豆、綠豆，但營(yíng)養(yǎng)卻更勝一籌。除了較多的纖維素外，豆子在發(fā)芽過程中植物凝血酸很快消失。由于酶的作用促使植酸……詳細(xì)>>

俗話說：“冬日白菜美如筍”，可見白菜在人們心中的地位。白菜既有美好的寓意“百財(cái)”，也是一個(gè)百搭的菜品，可以搭配最普通的蘿卜土豆，也可以高……詳細(xì)>>

將綠豆芽洗凈，入沸水鍋內(nèi)焯水，斷生后撈出，用涼水過涼，瀝干水分，裝入盤中。繼下焯過水的綠豆芽，快速炒熱，稍加一點(diǎn)醋，出鍋即可。詳細(xì)>>

白菜炒肉絲：豬肉切絲， 用少量蛋清， 鹽， 淀粉拌勻。白菜洗凈， 切絲， 葉梗分開。 起油鍋， 大火快炒肉絲， 變白即可撈出。詳細(xì)>>

辣白菜炒飯是一種韓式料理，因?yàn)樗?jiǎn)單而且美味，又不失營(yíng)養(yǎng)。最適合工作繁忙，而且胃口不好的白領(lǐng)。詳細(xì)>>