古熾明 副主任醫(yī)師
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蒜蓉空心菜
材料:空心菜、蒜蓉、蠔油。
做法
1、空心菜洗凈,控水。
2、蒜瓣拍碎,切成蒜蓉。
3、空心菜一節(jié)一葉為段,摘下。
4、依次摘好。
5、先熱鍋再熱油,油熱了以后放入蒜蓉炒香。
6、倒入空心菜翻炒。
7、炒到空心菜變軟了,調(diào)入鹽繼續(xù)翻炒幾下。
8、再調(diào)入適量蠔油,立刻關(guān)火,余溫翻炒均勻即可。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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