喝湯的好處和功效我想大家是都比較清楚的，不僅養(yǎng)生還能美容的，給大家推薦幾款適合夏天喝的又營(yíng)養(yǎng)又可以美容的好湯哦！

一、小白菜牛肉蘑菇湯

材料：小白菜200克、干元蘑30克、牛肉300克、大棗20克、姜塊蔥段適量、黃酒10克、清水1200克、鹽5克、胡椒粉3克。

方法：

1、干元蘑沖洗干凈，用清水泡發(fā)，備用。

2、牛肉加姜片在冷水中煮開(kāi)，撈出備用。然后把去掉血水的牛肉，加入泡發(fā)好的元蘑、姜、蔥一起加水，上火熬煮。

3、煮開(kāi)后，烹入黃酒，再加入大棗，轉(zhuǎn)文火煲30分鐘。

4、然后加入小白菜，大火煲開(kāi)。

注：小白菜牛肉蘑菇湯，可以促進(jìn)骨骼的發(fā)育，加速人體的新陳代謝和增強(qiáng)機(jī)體的造血功能，更能可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。

二、蹄花湯

材料：豬蹄兩只、花生、紅棗、枸杞、黃芪、姜、鹽、醋、料酒

做法：

1、冷水焯蹄子，去掉黑沫。

2、小蹄子過(guò)涼白開(kāi)，湯呈色好。

3、坐上火加入清水、花生、紅棗、枸杞、黃芪、姜、醋、料酒大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢燉大約兩小時(shí)

4、加入適量鹽調(diào)味，放入燜燒鍋中燜著大約四五個(gè)小時(shí)即可。

注：豬蹄富含大量的膠原蛋白，可以增強(qiáng)皮膚彈性，改善皮膚的水分，再加上花生、紅棗和枸杞，是女人皮膚的十全大補(bǔ)湯。

三、翡翠杞玉豆腐

材料：枸杞子12克，玉竹10克，油菜心400克，嫩豆腐250克

方法：

1、油菜心去根，洗凈，并用刀切十字形，豆腐切成6厘米見(jiàn)方的小塊。

2、炒鍋放水1 000毫升，待沸后倒入豆腐塊，加鹽3克，焯3分鐘撈出。

3、鍋內(nèi)加少許植物油，油溫五成熱時(shí)下油菜心稍炒，加水、鹽，煮沸5分鐘，撈出后將菜葉朝外，放在盤(pán)中。

4、鍋中加清湯、枸杞子、玉竹，煮沸6分鐘，加入豆腐、鹽、味精，煮沸3分鐘，用濕淀粉勾芡，裝于盤(pán)中即可。

注：翡翠杞玉豆腐可養(yǎng)顏澤膚，滋肝和胃；菜色澤鮮艷，鮮嫩可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，并含多種維生素，能增白皮膚。

四、黑白鳳爪湯

材料：黑大豆150克，雞爪300克，白薇20克

方法：

1、黑豆揀去雜質(zhì)，用清水浸泡30分鐘，備用；雞爪洗凈，放沸水鍋中，燙透后取出過(guò)水；白薇用紗布包裹，扎緊。

2、鍋中放水，加入黑豆、白薇及雞爪，用大火煮沸，撇去浮沫，加入料酒后改小火燴至黑豆、雞爪均酥，加鹽、味精調(diào)味即可。

注：黑白鳳爪湯可溫中益氣，滋陰補(bǔ)腎。

五、苦瓜燉文蛤

材料：文蛤500克，苦瓜250克

方法：

1、苦瓜去瓤，放人沸水中焯一下，撈出過(guò)涼水，再切成片。

2、文蛤洗凈，放入鍋中，加水，煮至文蛤張口時(shí)撈出，去殼及內(nèi)臟，下油鍋炒，加入料酒、生姜汁和精鹽炒拌均勻，起鍋。

3、取沙鍋，在鍋底鋪苦瓜片，文蛤肉放其上，加大蒜、姜末、蔥段、白糖、適量清水，用小火燉至蛤肉熟透入味，淋上香油即可食用。

注：苦瓜燉文蛤可清熱和胃，增白養(yǎng)顏。