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怎么挑選番茄

2017-11-03 11:54:13      

挑選西紅柿時,要選顏色粉紅、渾圓,表皮有白色的小點點的,感覺表面有一層淡淡的粉一樣,捏起來很 軟。蒂的部位一定要圓潤,最好帶淡淡的青色。籽粒呈土黃色,肉質紅色、沙瓤、多汁。不要買帶尖、底很高或有棱角的,也不要挑選拿著感覺分量很輕的,這些都是催熟的西紅柿。

催熟的西紅柿通體全紅,手感很硬,外觀呈多面體,掰開一看籽呈綠色或未長籽,此藥雖毒性較低,但長期食用對人體有害。

如果西紅柿當中有害物質超標了,其頂部會有像桃子似的凸起的部分,那凸起的部分即是顯示有過量激素的標志。

越硬的西紅柿植物激素使用越多,最好不要買,或者買回來別馬上吃。放兩三天延續(xù)一下成熟期,等它自然變軟,因為這時不利于健康的催紅素也已得到釋放。

(責任編輯:楊綺琴 )

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