古熾明 副主任醫(yī)師
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用料:大米適量、小米適量、花生適量、 紫薯一個(gè)
做法:
1、將花生提前1小時(shí)清洗,浸泡在小碗中等待。
2、開始煮大米和小米稀飯,大家都會(huì)的哦,淘米,淘的大米和小米下鍋 花生下鍋。
3、紫薯洗凈去皮滾刀切塊備用,一元硬幣大小。
4、粥煮至沸騰,然后轉(zhuǎn)火,下紫薯塊。
5、咕嘟咕嘟咕嘟,此時(shí)不用管理,任憑小火慢燉20分鐘后,水位基本下降三分之一,原本清亮的粥明顯開始變稠并華麗麗的穿上了紫色外衣。
6、當(dāng)水位下降至鍋?zhàn)佣种惶帟r(shí),邊需要適當(dāng)攪動(dòng),因?yàn)榇藭r(shí)米爛,花生軟,紫薯糊糊特別容易粘鍋底。
7、大約半個(gè)小時(shí)到40分鐘,就變身一碗香噴噴的花生紫薯小米粥,不用放糖也有紫薯的甜味。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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