古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
寒冷的冬日里,喝上這樣一碗滋補(bǔ)又暖胃的熱粥,讓人心暖意足,不由得對冬天也留戀上了。
1,將大米淘洗干凈。豬棒骨敲碎成小塊。大蔥切段,姜切片?;ㄉ自跓崴薪?5~20分鐘。
2,把大蔥段、姜片和豬棒骨放入鍋中,加5碗(1250ml)水,用大火燒沸,用勺子撇去表面浮沫。改用小火繼續(xù)燉煮。
3,約60分鐘,待湯色變白時(shí),撈出固體材料不要,留豬骨湯待用。 :
4,在豬骨湯中放入大米和泡好的花生米,先用大火燒沸,再改小火煮30分鐘,過程中要不時(shí)攪動(dòng),以免黏底。
5,在煮好的豬骨粥中調(diào)入鹽和白胡椒粉拌勻,撒上香蔥末和煎脆的油條薄片即可。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
擅長:肥胖癥、糖尿病、代謝綜合征等慢性疾病營養(yǎng)、胃腸道術(shù)后的營養(yǎng)等。 詳細(xì)>>
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