烹制材料

材料：黃豆（適量）、眉豆（適量）、番茄（2個）；

調料：砂糖、鹽；

烹制方法；

將黃豆以及眉豆事先用溫水泡開，待用。

番茄洗干凈，切成塊狀待用。

燒熱油鍋，將番茄倒入油鍋中，炒熟炒爛。

倒入黃豆眉豆，加少許水，用砂糖調味，大火燒開后轉小火燜煮。

待番茄煮至軟爛，豆子完全熟軟后，再用少許鹽調味，即可上碟。