番茄和豆腐含有的營養(yǎng)成分豐富且有降血壓的食效，加入多種海味元素，分別是蝦仁、鮮魷和蟹柳，其共同點(diǎn)是蛋白質(zhì)含量高，從而使得整個菜式的營養(yǎng)搭配更為合理。

材料：鮮魷80克、蝦仁50克、蟹柳段50克、豆腐200克、番茄150克、蒜頭（去衣拍碎）15克，鹽、糖、胡椒粉、番茄醬、菜油各適量。

做法：豆腐切小塊備用；番茄去皮切塊備用；鮮魷和蝦仁洗凈，把魷魚切花后與蝦仁、蟹柳一齊飛水備用；開鍋下油，爆香拍蒜，下蝦仁和鮮魷翻炒，然后加入豆腐攪拌片刻，再加入番茄、番茄醬和蟹柳，煮開后調(diào)味即成。