古熾明 副主任醫(yī)師
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可可含有豐富的多酚,這種化學物質(zhì)在體內(nèi)有抗氧化功能,可以保護人體對付一系列疾病和減輕老化的影響。
據(jù)報道,研究人員對茶、紅酒、可可等的抗氧化劑水平進行了測試,結(jié)果發(fā)現(xiàn)可可的含量最高。研究發(fā)現(xiàn),一杯可可茶的抗氧化劑含量是一瓶紅酒的兩倍,是一杯綠茶的三倍、紅茶的五倍。
雖然很多食物都含有可可,例如巧克力,但研究人員說喝可可是對身體最有益的。這是因為巧克力含有很高的飽和脂肪,一塊40克重的巧克力含有8克飽和脂肪,與一杯熱可可只含有0.3克飽和脂肪相比差距很大。
研究人員說,雖然人們知道抗氧化劑對身體健康很重要,但是沒有人知道人體每天需要多少。不過,一兩杯熱可可除了給人口福、溫暖之外,也可以使人獲得更多抗氧化劑。
(責任編輯:蘇雅婷 )
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