春季祛濕湯 眉豆花生煲雞腳

功效：健脾祛濕，強筋健骨

材料：眉豆80克、花生50克、雞腳4對、冬菇8個、豬瘦肉100克、生姜3片。

做法：配料洗凈，冬菇去蒂；雞腳洗凈，切對開；豬瘦肉洗凈，一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加水2500ml，武火煲滾后，改文火煲約2小時。

適應(yīng)癥：眉豆，其甘、平、無毒，有祛暑解渴，健脾和胃，除濕止瀉等作用；花生性平、味甘，具有益脾潤肺、補血功效；該湯去濕氣而不寒涼，健脾胃而不油膩。同時，對腳氣病、小兒病后脾虛胃弱等有良好的輔助治療作用。