綠豆有止癢作用，綠豆是專門治療熱癢的。由于熱癢是因體內發(fā)熱引起的，而綠豆又有解熱的功效，因而適合治療熱癢。

綠豆中含有豐富的蛋白質，生綠豆水浸磨成的生綠豆?jié){蛋白含量頗高，內服可保護胃腸粘膜，綠豆性甘涼，可清熱解毒解暑消腫，明目降壓，利咽潤膚，祛脂保肝。

馬蹄是荸薺的俗稱，是一種生長在水田中的多年生草本植物，現(xiàn)代科學研究還發(fā)現(xiàn)，馬蹄含有豐富的淀粉、蛋白質、粗脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2、C等。還含有抗癌、降低血壓的有效成分--荸薺英。馬蹄營養(yǎng)豐富，更有降血壓和功效。

以綠豆100克加適量甘油調勻，涂抹還可潤膚消瘡治療痤瘡和皮膚皸裂。多吃馬蹄綠豆爽可以減少青春痘，美膚。

馬蹄綠豆爽可美膚減肥

制作方法：馬蹄去皮切碎，加入冰糖、檸檬煮成湯水。綠豆上籠蒸熟后，加水煮成綠豆沙，將綠豆沙放入馬蹄湯水中即可。細碎的馬蹄粒，為口感添加幾分爽脆，味道甜而不膩。