買回來(lái)的鵪鶉蛋用小毛刷把表面刷洗干凈，這步也很重要，因?yàn)轾g鶉蛋表面會(huì)有殘留的糞便，所以要逐個(gè)刷洗干凈，然后放入煮鍋，再加入沒(méi)過(guò)蛋身的清水……詳細(xì)>>

花生在太陽(yáng)下曬一會(huì)。然后放入冰箱冷凍一夜。第二天取出，用手輕輕一捻，皮就掉了。不過(guò)這個(gè)方法的缺點(diǎn)是比較適用于表皮光滑的花生，表皮皺的花生……詳細(xì)>>

首先我們?cè)谇逑淳G豆的時(shí)候，先將水過(guò)濾掉一部分，留下剛剛沒(méi)過(guò)綠豆表面的水就可以了。詳細(xì)>>

　方法一：將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開(kāi)水蓋好。3~4個(gè)小時(shí)后，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時(shí)間內(nèi)將綠豆煮爛。詳細(xì)>>

綠豆是消暑的主要食材之一，用其做綠豆粥、綠豆湯、綠豆糕、綠豆芽等均可，不但味美、營(yíng)養(yǎng)，還具有許多的食療功能。所以盛夏之時(shí)，每個(gè)家庭幾乎都……詳細(xì)>>