中國的酒文化源遠(yuǎn)流長，到如今一些應(yīng)酬的時候，飯桌上也離不開酒，人們對酒的癡迷可以追朔到最開始釀酒的時候，現(xiàn)在人們常常用中藥泡酒，制作成藥酒，讓中藥與酒結(jié)合，把酒的功效發(fā)揮的更極致，將強(qiáng)身健體的中藥與酒"溶"于一體的藥酒，不僅配制方便、藥性穩(wěn)定、安全有效，而且因為酒精是一種良好的半極性有機(jī)溶劑，中藥的各種有效成分都易溶于其中，藥借酒力、酒助藥勢而充分發(fā)揮其效力，提高療效，那么豬膽汁加白酒的功效是什么呢？

豬苦膽是一種能幫助人養(yǎng)生補(bǔ)身的食物，也能是一種藥材，豬苦膽的膽汁可以起到益肺補(bǔ)脾潤燥的功效，所以如果平時有呼吸道疾病的人可以用豬苦膽拿來入藥，除此之外，豬苦膽的外皮也可以做中藥的藥引子，所以可以將其他的藥材放在豬苦膽皮里面然后蒸食回達(dá)到事半功倍的效果，另外豬苦膽吃了還能幫助調(diào)理哮喘或者是幫助孩子預(yù)防百日咳的功效，所以可以適當(dāng)?shù)某砸稽c。

豬膽汁中主要成分為膽汁酸類、膽色素、粘蛋白、脂類及無機(jī)物等。膽汁酸中有鵝脫氧膽酸、3a-羥基-6-氧-5α-膽烷酸和石膽酸，利膽的藥物中含有膽汁酸的一些成分，對膽囊炎有效，所以經(jīng)常吃對身體有益，但也要根據(jù)身體狀況服用。除了泡白酒，豬苦膽好的儲存方法還有這種：將收集到的豬膽割破，膽汁倒入不銹鋼鍋里，加熱，不絕攪動，待膽汁呈略稠厚時離火，加入適量淀粉，拌勻，烘干即可長期保存?；蛘呦衲戏斤L(fēng)干臘肉那樣，用繩子拴好晾干。

白酒一種良好的半極性有機(jī)溶劑，中藥的各種有效成分都易溶于其中，藥借酒力、酒助藥勢而充分發(fā)揮其效力，提高療效，素有“百藥之長"之稱。將強(qiáng)身健體的中藥與酒"溶"于一體的藥酒，不僅配制方便、藥性穩(wěn)定、安全有效，豬苦膽入酒有利于藥效的發(fā)揮，更具清熱解毒之效用。