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苦瓜皮蛋瘦肉湯的做法

2017-11-07 09:54:03      

苦瓜皮蛋瘦肉湯的做法

1、苦瓜洗凈,去蒂,除子,切塊;皮蛋去殼,切塊;豬瘦肉去凈筋膜,洗凈,切塊。

2、油鍋燒熱,炒香蔥花,放入瘦肉翻炒至變色,加適量清水大火煮開,轉小火煮20分鐘。

3、在鍋中下入苦瓜和皮蛋略煮,加鹽調味即可。

烹飪技巧:切皮蛋很容易粘刀,切之前將刀在熱水中燙一下再切,不但皮蛋不會粘刀,而且能切得整齊漂亮。

該湯功效:消除痤瘡、潤澤皮膚。

(責任編輯:楊綺琴 )

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