黑棗泡酒的做法挺簡(jiǎn)單的，大家可以在黑棗成熟的季節(jié)多買(mǎi)一些黑棗，用來(lái)做黑棗泡酒。 下面一起來(lái)看看吧！

材料：黑棗、冰糖、黃酒

做法：

1、將黑棗洗干凈后晾干，放入玻璃容器內(nèi)。

2、向容器內(nèi)加入冰糖，并倒入黃酒（或花雕酒）。

3、將容器密封好，蓋上蓋子，放于室內(nèi)陰涼處。一周后即可打開(kāi)飲用。

小貼士：

1、制作黑棗泡酒的過(guò)程中需要注意的是：黑棗一定要洗凈晾干方可浸泡；如想縮短黑棗浸泡的時(shí)間，可先將黑棗蒸煮涼透后再浸泡。

2、冰糖的量隨意，喜歡喝甜點(diǎn)的可以多放點(diǎn)，不喜歡甜的就少放點(diǎn)。冰糖在這里的作用是養(yǎng)陰潤(rùn)肺、止咳嗽，治療咽喉疼痛，補(bǔ)益中氣。你也可以用砂糖來(lái)代替冰糖，砂糖味甘性溫，暖胃，散寒驅(qū)風(fēng)，活血消腫，舒筋，緩肝止痛。

3、黑棗和黃酒的比例根據(jù)實(shí)際情況而定。