油脂分布不均勻油脂分布在五花肉的位置要適當(dāng)，最好一層一層，作起料理入口才會吃到交雜的口感；若是部分油脂分布不勻，很可能一口都是肥油，或是……詳細(xì)>>

五花肉通常會紅燒來食用，不僅味道鮮美，還具有很多的營養(yǎng)價值和功效。然而，現(xiàn)如今的市面上“山寨”五花肉越來越多，要如何選購到放心安全的五花……詳細(xì)>>

生活中的“肉食動物”不少，而且很多人都偏向于吃那種不肥不瘦的五花肉，所以如何選擇質(zhì)量過關(guān)的五花肉就是一個非常重要的事情了。挑選完五花肉，……詳細(xì)>>

豬肉烹調(diào)前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質(zhì)，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養(yǎng)，同時口味也欠佳；詳細(xì)>>

肉是人必不可少的食物之一，因為它不但營養(yǎng)豐富，還特別好吃，尤其對食肉族來說，更是青睞有加。它一般分為瘦肉、肥肉和五花肉，今天我們著重來說……詳細(xì)>>