廣東滋潤(rùn)靚湯 南北杏蘋(píng)果煲瘦肉湯

很多人喝不慣廣東人煲的甜味湯，不知道的還以為自己是在喝糖水呢，他們不知道這些甜味的湯其實(shí)滋潤(rùn)得很，特別是夏天陽(yáng)光如此猛烈，真的很需要喝些湯水來(lái)滋潤(rùn)一下。南北杏蘋(píng)果瘦肉湯的清甜味道來(lái)自于蘋(píng)果還有蜜棗，不想喝太甜的話可以少放一顆蜜棗甚至不放。如果本身有些咳嗽的話，還可以用雪梨代替蘋(píng)果，具有潤(rùn)肺的功效。

材料：瘦肉（500克）、蘋(píng)果（500克）、南北杏（15克）、蜜棗（2個(gè)）

調(diào)料：鹽（適量）

做法：

1、瘦肉洗凈飛水后用清水沖洗干凈，瀝干水備用。

2、蘋(píng)果去芯去皮切大塊。

3、蜜棗、南北杏分別洗凈備用。

4、把全部材料放入鍋內(nèi)，加清水2500毫升，煮沸后，文火煲1小時(shí)。

5、下鹽調(diào)味便成。