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深秋養(yǎng)生湯飲生石斛燉豬瘦肉

2017-11-07 12:08:02      

中藥石斛早在《神農(nóng)本草經(jīng)》時(shí)就列為上品,它有養(yǎng)胃生津、滋陰益氣的功效,使之日益成為現(xiàn)代人的養(yǎng)生兼食藥之品,且價(jià)格不菲。

現(xiàn)生物科技培育了仿野生的鐵皮石斛,使之功效、氣味保持一樣。同時(shí)擅長(zhǎng)養(yǎng)生和飲食的廣東民間還以新鮮石斛入湯,使湯味更新鮮可口,燉豬瘦肉為時(shí)下深秋滋陰養(yǎng)胃的養(yǎng)生湯飲。

材料:生石斛40克、豬瘦肉400克、生姜3片。

烹制:生石斛稍浸泡,漂洗凈。豬瘦肉洗凈,切為小方塊狀。一起與生姜下燉盅,加入冷開(kāi)水1000毫升(約4碗量),加蓋隔水燉3小時(shí)便可。進(jìn)飲時(shí)方下鹽,為4人進(jìn)飲。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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