基本材料 蘋果2個、草魚100克、瘦肉150克、紅棗10克、生姜10克、鹽8克、味精2克、胡椒粉少許、紹酒2克。詳細(xì)>>

將銀魚掛糊和面包糠，下入五六成熱的油鍋炸至金黃色時撈出，待油溫升高后，下入油鍋復(fù)炸一遍，逐一撈出即可裝盤。詳細(xì)>>

炒鍋另起油（15ml），倒入香干煸炒，在放入韭菜大火快速煸炒幾下，倒入煸炒過的肉絲，加鹽調(diào)味，炒勻后即可出鍋。詳細(xì)>>

木瓜去皮去瓤，洗凈切件備用；淮山洗凈，用開水燙1分鐘，然后去皮洗凈，切片后用清水煮至熟透，泡在冷水中備用；開鍋下油，爆香拍蒜和椒件，下木……詳細(xì)>>

調(diào)味料：食鹽2克、姜適量、料酒30毫升；生抽20毫升、水淀粉30毫升、葡萄酒1碗；詳細(xì)>>