食譜原料：

豬排骨250克，冬蟲(chóng)夏草6克，枸杞子15克，鮑魚(yú)200克，雞湯、料酒、蔥、姜、鹽各適量。

制作方法：

1、將鮑魚(yú)清洗干凈，去鱗、內(nèi)臟、鰓，下入沙鍋中用水煮軟；豬排骨洗凈，切成小塊，在開(kāi)水中焯一下，撈出，用涼水沖干凈，去血水。

2、沙鍋內(nèi)放入排骨、鮑魚(yú)、雞湯，用文火燉煮2小時(shí)，加入料酒、蔥、姜、鹽及蟲(chóng)草、枸杞，繼續(xù)煮半小時(shí)，即成。