蘆薈中含有極為豐富的鐵，一次食用過(guò)多不僅阻礙人體對(duì)鐵的吸收，而且容易引起鐵消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。

促使腎功能衰退

在正常情況下，人吃進(jìn)體內(nèi)的植物鐵經(jīng)過(guò)代謝變化，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。長(zhǎng)期食用蘆薈，腎臟排泄廢物的能力下降，此時(shí)若不注意飲食，大量食用蘆薈，攝入過(guò)多的鐵，勢(shì)必會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使腎功能進(jìn)一步衰退，不利于身體健康。

促使動(dòng)脈硬化形成

蘆薈中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。半胱氨酸會(huì)損傷動(dòng)脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動(dòng)脈壁上，促使動(dòng)脈硬化形成。

導(dǎo)致碘缺乏

蘆薈含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，人體過(guò)多攝入這種物質(zhì)會(huì)促進(jìn)體內(nèi)碘的排泄。長(zhǎng)期過(guò)量食用蘆薈很容易引起碘缺乏，導(dǎo)致碘缺乏病。

促使痛風(fēng)發(fā)作

蘆薈含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作，特別是痛風(fēng)病患者要少食。

導(dǎo)致陽(yáng)虛氣虛

蘆薈屬寒性植物，過(guò)量食用寒涼食物，容易導(dǎo)致陽(yáng)虛氣虛，出現(xiàn)畏寒怕冷、手腳發(fā)涼、體質(zhì)虛弱無(wú)力、腰痛腎痛、精神不振、嗜睡無(wú)力，凌晨腹瀉，小便濃黃、夜尿頻多；身浮腫，記憶力減退、腦力不濟(jì)，面色青白等癥狀。