龍眼，就是我們俗稱的桂圓。原產于我國的南方等地。在我國有很長時間的種植史，可追溯到兩千多年的漢朝。在現實生活中人們對他的認識就是一種水果，肉質鮮美多汁很受大眾喜歡。其實在古代龍眼更多是出現在中藥中作為一種藥使用。桂圓的主要功效是安神、健忘、治失眠等作用。

在古代和以前婦女坐月子時老人們總會給坐月子的婦女準備紅棗和桂圓，這其中有著一定的祝福成分，但主要的是以為內桂圓的補中益氣以及對產后血虧也有療效。在這里要提醒大家注意一點尤其是孕婦朋友，桂圓在生育后使用有百利而無一害，但是一定不要在懷孕期間使用桂圓。這是因為中醫(yī)主張孕時宜涼而桂圓性熱，雖有可能會造成孕婦流產。

由于桂圓糖分非常豐富，也含有很多能被人體直接吸收的葡萄糖，所以一些老人以及體弱貧血、久病體虛的人也可以多吃些桂圓。最近科學家在研究中也得出桂圓有良好的抗衰老和抗癌的作用。

桂圓也可以和其他事物一起烹煮做成膳食，效果會更明顯也極易被人體吸收。龍眼曬干之后就是我們俗稱的桂圓，這種使用方式也被很多人追捧。不過對桂圓處理方式最普遍的一種方式就是熬粥和煲湯，這樣做的好處在于將桂圓肉的精華部分溶于更容易被人體吸收的粥或湯中。

還要提醒的一點是，桂圓也是一味中藥，所以有些時候是忌食的。上火、拉肚子、感冒要忌食。由于它的糖分很豐富所以糖尿病患者也要禁食。女性朋友在月經期間以及患有盆腔炎和陰道炎的也不要使用。桂圓性熱，食用多了可能會導致上火所以兒童少年也要少吃。