古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
番茄吃對(duì)時(shí)間是能減肥
可以將生的番茄切成薄片,也可將小番茄直接做成沙拉,可以在吃晚飯時(shí)喝一些番茄汁佐餐,也可以通過(guò)加點(diǎn)兒番茄醬、蔬菜泥、番茄罐頭來(lái)增添菜色。
當(dāng)然,最常見(jiàn)的辦法是將番茄熱處理,不論熱炒、入湯都悉聽(tīng)尊便??傊?,你大可以發(fā)揮創(chuàng)意變換花樣,只要晚餐桌上保證出現(xiàn)番茄紅彤彤的身影就可以。
番茄中的檸檬酸能促進(jìn)糖分代謝,燃燒脂肪;而番茄紅素則能抑制脂肪細(xì)胞增多,并吸收多余脂肪。
此外,對(duì)于那些“大胃王”來(lái)說(shuō),番茄中富含的食物纖維和果膠簡(jiǎn)直就是救世主:它們能強(qiáng)有力地令胃膨脹,刺激飽食中樞,一邊向大腦發(fā)出“吃飽了”的刺激信號(hào),一邊加快腸胃蠕動(dòng),促進(jìn)體內(nèi)廢物的排除。
更神奇的是,番茄居然能和兩位“減肥大敵”和平共處。當(dāng)它和油脂類(lèi)一起食用時(shí),不僅吸收效果更好,還可消除便秘;而當(dāng)它和碳水化合物一起食用時(shí),則能有效降低血糖生成指數(shù),使血糖值不易升高,從而創(chuàng)造易于減肥的體內(nèi)環(huán)境。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 消化內(nèi)科
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