古熾明 副主任醫(yī)師
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桂圓營(yíng)養(yǎng)豐富,有養(yǎng)血益脾、補(bǔ)心安神、潤(rùn)膚美容等多種功效,對(duì)更年期女性可能出現(xiàn)的失眠、心悸、神經(jīng)衰弱、記憶力減退、貧血都有較好的改善作用,桂圓對(duì)子宮頸癌的抑制率非常高,更年期女性常食,可有效降低子宮頸癌的發(fā)病率,桂圓可在提供熱量、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí),促進(jìn)體內(nèi)血紅蛋白再生,從而達(dá)到補(bǔ)血的效果。
糯米桂圓紅糖粥
原料:桂圓肉35克,水發(fā)糯米150克。
做法:1、砂鍋中注入適量水,用大火燒開。
2、放入洗凈的糯米、桂圓,攪拌均勻。
3、蓋上鍋蓋,用小火煮約30分鐘左右,至食材完全熟透即可。
4、揭蓋,加入備好的紅糖。
5、攪拌勻,煮至完全溶化。
6、關(guān)火后盛出煮好糯米桂圓紅糖粥,裝入備好的碗中,即可食用。
營(yíng)養(yǎng)功效:桂圓含有豐富的葡萄糖,含鐵量也較高,可在提高熱能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)補(bǔ)血,使更年期女性面色紅潤(rùn),糯米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、止虛汗的功效,對(duì)更年期食欲不佳,腹脹腹瀉有一定的緩解作用。
麥棗桂圓湯
原料:浮小麥、甘草、桂圓肉各15克,紅棗25克。
調(diào)料:冰糖適量。
做法:1、砂鍋中注入適量水燒開。
2、倒入備好的浮小麥、紅棗、甘草、桂圓肉,攪拌均勻。
3、蓋上蓋,燒開后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘,至藥材析出有效成分。
4、揭開蓋,放入備好的冰糖。
5、攪拌勻,略煮片刻,至冰糖溶化。
6、關(guān)火后盛出煮好的麥棗桂圓湯,裝入備好的碗中,即可食用。
營(yíng)養(yǎng)功效:浮小麥營(yíng)養(yǎng)豐富,具有益氣除熱、安神助眠的功效,有助于更年期女性保持輕松愉快的心情,桂圓和甘草都具有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用,而且甘草還有抗過(guò)敏的作用,能緩解更年期女性的多種不適癥狀。
金橘桂圓茶
原料:金橘200克,桂圓肉25克。
調(diào)料:白糖適量。
做法:1、清洗干凈的金橘對(duì)半切開,備用。
2、砂鍋中注入適量水,大火燒開,倒入備好的桂圓肉、金橘。
3、蓋上蓋,用小火煮約20分鐘,至食材完全熟透。
4、攪拌均勻,煮約半分鐘至白糖完全溶化。
5、盛出煮好的金橘桂圓茶,裝入備好的碗中,即可飲用。
營(yíng)養(yǎng)功效:金橘營(yíng)養(yǎng)豐富,具有理化痰、開胃消食等功效,能促進(jìn)更年期女性對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收,金橘還可預(yù)防色素沉積、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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