主要的食材：豆芽和海帶均適量、還有一些調(diào)味品。

海帶是一種海產(chǎn)食物，為了保障海帶的質(zhì)量，就會添加很多的食鹽，高鹽物質(zhì)能殺死大多數(shù)的細(xì)菌，而且通過現(xiàn)代的工藝，我們可以從海帶當(dāng)中提取出很多的碘鹽，這就是用來制碘鹽的一種方法。而且在中醫(yī)上會經(jīng)常稱它為昆布。

海帶也是蔬菜的一種，它的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，各種蛋白質(zhì)含量都是非常高的，大家都知道菠菜的營養(yǎng)物質(zhì)很高，但是海帶的價(jià)值卻是更高的，海帶當(dāng)中含碘量最高的就是海藻，這種微量元素是屬于人體必需的一種，一旦缺乏就會導(dǎo)致大脖子病，而且食用之后還能預(yù)防一些疾病，例如是動(dòng)脈粥樣硬化。

海帶當(dāng)中存在一種褐藻酸鈉，這種營養(yǎng)物質(zhì)是可以預(yù)防白血病，對于一些內(nèi)臟補(bǔ)血癥狀是有很好的止血的作用，它能降低血壓，所以說海帶對于高血壓的患者是有很好的作用。