夏季吃番茄的好處

1、預防感冒

番茄是餐桌上的美味，迷人的外形，鮮嫩的色澤，很多人都喜歡食用，其實番茄不但味道鮮美，還具有一定的“藥效”。番茄中含維生素C，可以預防感冒，而大量含有的番茄紅素，是一種讓番茄變紅的天然色素，有抗氧化損傷和軟化血管的作用。

2、防曬

番茄富含天然強力抗氧化劑--番茄紅素，茄紅素和抗氧化劑有助于防止紫外線傷害到皮膚，同時減少老化的跡象。每天只需攝入16毫克番茄紅素，就能將曬傷的危險系數(shù)降低40%。

3、強健骨骼

蕃茄含有很高的鈣和維生素K，這兩種東西對骨骼的修復和加強都很有功效。茄紅素已經(jīng)證明，它能提高骨質的密度，應該是罹患骨質疏松的人必吃的食物。

4、抗衰老

番茄中有抗衰老和降低膽固醇等輔助預防老年疾病的元素，適合常吃，我國是世界上肝炎常發(fā)的大國，番茄有一定保肝護肝的作用。

5、幫助胃液消化脂肪

在現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)中，番茄所含的蘋果酸、檸檬酸等，可以增加胃液酸度，調整胃腸功能，對胃熱口渴、食欲不振有輔助食療作用，也可以降低膽固醇的含量；還可軟化血管、促進鈣、鐵元素的吸收，幫助胃液消化脂肪和蛋白質，這是其他蔬菜所不及的。

6、改善視力

蕃茄含有豐富的維他命A，這對視力是非常重要的。

7、防癌

番茄中的番茄紅素，具有很高的抗氧化作用，它可以減緩癌細胞的生長速度，保護細胞不受傷害；也能修補已受損的細胞，抑制和清除人體內的自由基。有許多研究報告都發(fā)現(xiàn)，蕃茄及其高含量的茄紅素，降低了罹患如乳癌，肺癌，前列腺癌和胃癌等其他不同癌癥的機會。

8、促進睡眠

多吃蕃茄不但幫助你睡得更好，而且好的睡眠還會提高你的生活品質。

9、美白

番茄含有的維生素P是細胞正常代謝不可缺少的物質，可以使皮膚的色素、暗斑消退，防止色素沉著；可預防老人斑的出現(xiàn)，具有漂白、去斑、防色素沉淀，是美容不可缺的食物。